y para mañana lunes:

pastel de jaiba, verduras y quinoa, $2.500

pan pita integral, 1 kilo, $1.500

variedades de te, 60 gr, $3.000 a $3.500

mermelada orgánica de arándano, 620 gr, $2.500

queque integral de cardamomo y kefir, $2.000

la diferencia en la receta de pastel de jaiba

Para alivianar la receta tradicional del pastel de jaiba, reemplazo el pan por quinoa y disminuyo mucho la cantidad de leche. En cambio, hago un salteado de cebolla, zapallo italiano, morrón y tomate al cual incorporo la carne de jaiba. Luego, se le agrega la quinoa, un poco de leche y huevos según sea necesario para dar una consistencia cremosa. De esta manera se obtiene un pastel mucho menos pesado, con menor aporte de calorías y mayor valor nutricional.