menú del miércoles 9 de junio
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• 
  
  dhal de lentejas,                    $2.000

• 
  
  pan integral, 1 kilo,               $1.500

• 
  
  queque de zapallo y nueces, $2.000

• 
  
  mermeladas orgánicas, ultra ñamis:

      arándano, mora, durazno, frambuesa, ciruela

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¿qué es el dhal de lentejas?

se trata de una apropiación cultural de un plato tipicamente hindú, que mezcla lentejas, arroz y aliños fuertes y aromáticos como semillas de cilantro, comino, cúrcuma y cebolla. aunque las lentejas que nosotros comemos no son iguales a las de la india, hago un intento con los ingredientes frescos disponibles en las ferias libres.

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